Quais ferramentas ter em casa
Dá pra fazer bastante coisa com o que já tem na cozinha. Um punhado de ferramentas próprias resolve o resto.
O kit básico
Com essas quatro coisas você já faz praticamente qualquer receita do Kooler.
Coqueteleira
recipiente de metal pros drinks batidos, os que levam suco, xarope ou clara de ovo. A de três peças já vem com coador embutido e é a mais fácil pra começar
Dosador (jigger)
medidor de duas pontas, uma maior e uma menor. É ele que garante a proporção, que é o que separa um drink bom de um ruim
Colher de bar
colher de cabo longo e torcido, pra mexer os drinks que não vão na coqueteleira, tipo Negroni e Martini
Coador
segura o gelo e a fruta macerada na hora de servir. O hawthorne, com a molinha na borda, é o mais comum
Quando pegar o gosto
Entram quando fazer drink em casa vira hábito, cada um pra um gesto específico.
Socador (muddler)
macera fruta, ervas e açúcar direto no copo
Faca boa e tábua
pra cortar casca de fruta e guarnição sem amassar
Balde de gelo com pegador
mantém o gelo seco e evita diluir o drink por engano