Quais ferramentas ter em casa

Quais ferramentas ter em casa

Dá pra fazer bastante coisa com o que já tem na cozinha. Um punhado de ferramentas próprias resolve o resto.

O kit básico

Com essas quatro coisas você já faz praticamente qualquer receita do Kooler.

  • Coqueteleira

    recipiente de metal pros drinks batidos, os que levam suco, xarope ou clara de ovo. A de três peças já vem com coador embutido e é a mais fácil pra começar

  • Dosador (jigger)

    medidor de duas pontas, uma maior e uma menor. É ele que garante a proporção, que é o que separa um drink bom de um ruim

  • Colher de bar

    colher de cabo longo e torcido, pra mexer os drinks que não vão na coqueteleira, tipo Negroni e Martini

  • Coador

    segura o gelo e a fruta macerada na hora de servir. O hawthorne, com a molinha na borda, é o mais comum

Quando pegar o gosto

Entram quando fazer drink em casa vira hábito, cada um pra um gesto específico.

  • Socador (muddler)

    macera fruta, ervas e açúcar direto no copo

  • Faca boa e tábua

    pra cortar casca de fruta e guarnição sem amassar

  • Balde de gelo com pegador

    mantém o gelo seco e evita diluir o drink por engano