Que copos ter em casa
Cada formato existe por um motivo: segurar gelo, manter o drink frio sem gelo dentro, ou dar espaço pro aroma. Três deles já cobrem quase todo o catálogo, e o resto vem junto com um drink específico.
Os três que cobrem quase tudo
Copo baixo (rocks)
baixo e largo, pra drink servido com gelo: Old Fashioned, Negroni, Caipirinha
Copo alto (highball)
alto e reto, pra drink longo com gelo e algo com gás: Gin Tônica, Cuba Libre, Mojito. O copo Collins é quase o mesmo, só um pouco mais alto e estreito
Taça coupe
boca larga e pé, pra drink servido sem gelo. É também a substituta natural da martini e da Nick & Nora quando falta espaço no armário
As taças de pé
Drink servido sem gelo pede taça de pé: a mão segura embaixo e não esquenta o líquido, que chega no fim ainda frio.
Taça martini
o V clássico, de pé longo. É a imagem do Martini e do Cosmopolitan, e a boca larga entrega o aroma logo no primeiro gole
Taça Nick & Nora
mais funda e fechada que a coupe, derrama menos. Feita pros drinks só de destilado, tipo Manhattan
Taça flute
alta e estreita, segura a borbulha por mais tempo. Pra espumante puro e pros drinks que levam espumante, tipo French 75
Cada um com o seu drink
Esses vieram junto com uma receita e carregam o nome dela.
Copo furacão
alto, curvo e de pé curto. Nasceu nos drinks tiki e aguenta volume com gelo picado
Caneca de cobre
tradição do Moscow Mule: o metal gela na mão e mantém o drink frio
Copo julep
o copo de metal do Mint Julep, que forma aquela camada de gelo do lado de fora
Taça de conhaque (snifter)
arredondada e de pé curto, concentra o aroma na boca estreita. Pra conhaque e drinks bem aromáticos
Gele a taça antes
Pra drink servido sem gelo, taça gelada faz diferença de verdade. Põe no congelador uns 30 minutos antes, ou enche de gelo e água enquanto prepara o drink e descarta na hora de servir.