Xarope de açúcar

O adoçante mais usado em coquetel: açúcar e água em partes iguais, fervidos até dissolver.

Ingredientes

• Açúcar200 g
• Água200 ml

Preparo

1. Coloca o açúcar e a água numa panela pequena, em fogo médio.
2. Mexe de vez em quando até o açúcar dissolver por completo. Não precisa ferver.
3. Tira do fogo e deixa esfriar até a temperatura ambiente antes de usar: xarope morno derrete o gelo e agua o drink. Guarda numa garrafa ou pote bem fechado.